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豐富多彩的果蔬脆已成為現在社會的潮流
發布時間 : 2022-03-01
亮點多多，不容錯過的成都糖酒會
發布時間 : 2021-04-06
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2021全國糖酒會具有以下特點：
??????1、規模大：成都糖酒會參會企業達數千家，參展商品達數萬種，專業觀眾已突破三十萬人次，展場面積突破十三萬平方米，成交額接近或超過二百億元人民幣。
??????2、作用大：全國糖酒交易會對于生產企業建立健全自身的營銷體系，銷售產品，購買原料及設備等具有事半功倍的良好作用，糖酒會對于中國的食品經銷商來說，更是選擇好產品，結識優質生產企業的糖酒會用品良機。
??????3、影響大：“民以食為天”，成都糖酒交易會上交易的商品很多都是日常消費品，糖酒會的交易活動將直接影響到廣大人民群眾的日常生活。食品工業是我國的一大支柱產業，糖酒會的成效不僅影響商貿業而且也影響著數量龐大的食品加工業繼而影響第一產業。
??????4、每年的全國糖酒會春季固定在成都舉行，秋季在其他城市流動。多年的實踐表明，全國糖酒商品交易會符合社會主義市場經濟的需要，它對于社會主義市場經濟的建設和發展、培育大市場、發展大貿易、搞活大流通、加快食品和副食品行業的改革開放步伐、促進企業技術進步、產品的升級換代、創立名牌產品具有重要的推動作用。
果蔬脆才是精致吃貨的首選
發布時間 : 2021-03-20
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? ??說起低溫油炸的產品，就好比果蔬脆片，其實也是要過一邊油，相比于高溫油炸來說，低溫油炸的含油量是很低的，都是通過真空油炸的原理把產品的水分和油脫出來了，要是說沒有油是不可能的，只能說是含油量5%-8%，這個含油量也是依照產品的本身來說的。其實蔬果脆產品在多樣化方面做得不錯，原料種類波及范圍很廣，例如常見的南瓜、秋葵、蘿卜、香菇、胡蘿卜、青蘿卜、紫薯、香蕉、蘋果、大棗、黃桃、青豆等都可以被做成各種各樣的脆片，脆條，脆片
為什么說有的會有味道，有甜的，有咸的？因為這個在最后包裝后會有一個工藝是拌料，于是有了油、有了糖、加點鹽，口味自然變得非常好吃。而且，蔬果脆中植物油大都排在配料表的第一位，總體來說使用量是非常大的，一般產品的脂肪含量在27~40%左右。再者有混合的脆片，為菠蘿、蘋果、秋葵、香菇等。
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? ? 現在來說，果蔬脆片品質的高低直接影響著現代市場的銷售，以為低溫油炸出來的果蔬脆含油率低，不加化學添加劑的產品將逐漸成為主流，過去市場上的一些含油率明顯偏高的產品，比如：薯片薯條，甜甜圈等，都是加入抗氧化劑的產品，致癌物也是比價多的。低溫油炸的水果除了含有我們已知的營養素外，還富含大量天然植物化合物。這些物質可以調節解毒酶的活性，改善激素代謝，具有抗菌抗病毒的能力，并且發揮著延緩衰老的作用。比如說：獼猴桃。它富含維生素A,C,E以及人體必需的微量元素等營養成分，尤其是它所含的氨基酸，能幫助人體制造激素，減緩衰老。再比如說，大棗，味甘性溫、歸脾、胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性之功效；也因為大棗含有豐富的蛋白質、維生素、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。不過大棗多食易損齒、腹脹中滿。
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小黃魚脆真空低溫油炸機
發布時間 : 2021-03-17
我國水產品資源很豐富，無論是淡水魚還是海產品，都有很大的資源，將這些水資源合理利用，將是創新的一條新路，目前國內已經有好多企業已已經開始開發資源，實現創新。水產品也成為了一種新興的休閑食品，是走親訪友的健康食品。這種水產美食攜帶方便，口感極佳，是創新增利的極好產品。
? ? ?低溫真空油炸脫水干燥可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他抗氧化類制劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40％～50％，而真空油炸食品的含油率在10%-20％，節油30％-40%，節油效果顯著。食品脆而不膩，可貯性能良好。在真空狀態下，細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產品酥脆可口，且具良好的復水性能。
回望過去，立足當下，展望未來
發布時間 : 2021-02-25
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? ? ?水果和蔬菜隨著時間變長，“腐壞”、“滯銷”等多重因素時常不同程度地給一些種植戶造成不小的經濟損失，比如：壞了，發霉，賣不出去，扔了等，這也是造成我國不少地區的蔬菜產后損失巨大和水果貯藏能量低的重要原因之一。人們在水果蔬菜過季后就很難再吃到，為了能滿足人們這一要求和解決這一問題，人們開始不斷地研究和不斷地實驗，就有了果蔬脆片的誕生，它既保留了原來的味道，營養也很豐盛，是真正的高營養、低熱量食物。為此，果蔬深加工也就成為解決這類問題的途徑之一。
? ? ?目前，不少地方通過果蔬深加工，能夠很好地促進果蔬等農產品深加工及綜合利用，有效提高產品附加值，比如秋葵、胡蘿卜香蕉、獼猴桃等果蔬脆片。而用這種方法生產出來的果蔬脆，含水量很低、保存期長，一般可保存數年以上。
? ? 我們在購買果蔬脆片時，最好挑選用低溫油炸方法加工的果蔬脆片，這才是真正的高營養、低脂肪、低熱量的食品。同時也大大降低了農產品因產品流通不暢、滯銷造成的損耗，甚至成本損失，并且在一定程度上解決了農民的就業問題，也為地方產業轉型升級，實現農民增收，闖出一條“新路子”
? ? 果蔬脆片口感酥脆、風味各異、有益健康，老少皆宜。保存了新鮮果蔬純天然的色澤、營養和風味、又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點，含油率明顯低于傳統油炸食品，而且保存期長，加工范圍廣泛。
迎合減肥、美容、膳食營養平衡的果蔬脆片
發布時間 : 2021-01-20
21世界健康食品將取代膨化/油炸食品，是一種非常理想化代替食品。因為果蔬脆在國外的營養學上被稱為“綠色革命”由此可見果，果蔬脆片是目前世界上最新的水果和蔬菜的深加工之一。
果蔬脆是營養發展的潮流，原生態成為主流的本質，現在的生活，人民都在追求精致，養生。任何的產品都追求高營養，高吸收，世界上公認的七大營養素是（糖，蛋白質，脂肪，水，礦物質，維生素，膳食纖維）這些營養只有在果蔬脆里全部的帶著。所以，多吃果蔬脆有利于身體健康
混合果蔬脆片健康營養高，可以吃到根本停不下來
發布時間 : 2021-01-15
?其次現在不近果蔬脆片，還有海產品脆、水產品脆、面制品等 都是可以做成脆脆的那種，品種很多風味各異，比如說海產品脆中蟹腿脆，小梭子蟹脆，小黃魚脆等，不僅保注了原材料的純天然色澤，營養和風味，而且吃起來也是很好的，有五香的，麻辣的，香甜的，這些不同蔬菜，海產品的組合而成的保留了食材的色澤，而且食材里面的營養也是完全沒有流失的，可以為我們提供維生素等等，這些營養成分也會讓那些不喜歡吃蔬菜的小朋友喜歡上這種脆脆的果蔬，這樣也能夠平衡我們身體所需要的營養。?
我相信有很多小朋友在平時的時候可能都比較挑食，有喜歡吃這個的，有喜歡吃那個的。不太喜歡吃蔬菜吧，在這個時候作為家長都是非常的著急，總會想著法子給他們每天做各種各樣、不重樣的來吃，只不過是小朋友看到只要是蔬菜就會出現了反感。在這個時候身為家長還不如換個吃法，我們不如給他們買一些果蔬脆片讓他們吃，雖然他們不喜歡吃蔬菜，但是他們在看到這個果蔬脆片的時候，總會感覺這個像零食一樣，索性的也會吃一些。如果是喜歡吃零食的小朋友，經過營養比例配比，能夠均衡補充多種維生素和營養物質，吃起來會更加營養，更加健康，味道也很不錯。
???如果想要我們的身體保持一個健康的狀態，人們身體所需要攝入的營養物質和微量元素都是必不可少的，而這些微量元素是通過蔬菜和水果補充到我們體內的，所以說選擇一些營養價值高的果蔬來補充我們所需要的營養也是非常好的，在這個時候完全可以選擇這種多樣化的果蔬脆片，是能夠滿足我們一天所需要的營養。
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